Sousse (arabe : سوسة) est une ville portuaire de l'est de la Tunisie, située à 143 kilomètres au sud de Tunis, et ouverte sur le golfe d'Hammamet (mer Méditerranée).
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jeudi 12 décembre 2013
Découvrire sousse
Découvrire Bizerte
Bizerte ou Banzart (بنزرت) est une ville du nord de la Tunisie située entre la mer Méditerranée et le lac de Bizerte.
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dimanche 8 décembre 2013
Stop
Le stop est assez rare en Tunisie. Pour ceux qui y tiennent, il est réputé plus facile dans le Nord et le Centre : bonnes routes, trafic assez important.
Autobus
La Société nationale de transport SNTRI dispose de bus qui vous conduiront dans les villages les plus isolés du pays. Sans oublier la dizaine de sociétés de transport régional (SRT Bizerte, SRTG Nabeul, SRT Le Kef, Jendouba...) et la nouvelle compagnie semi-privée STCI, aux tarifs légèrement plus élevés que ceux des compagnies nationales.
Autobus
Train
Le réseau ferroviaire compte environ 2 000 km de voies. Il existe plusieurs types de trains, l'autorail (confortable et rapide), les DC (climatisés), les AEX (express) et les omnibus.Les trains, lents mais économiques, disposent de trois classes : la « confort », la première et la deuxième (qui est donc la dernière), celle-ci étant la plus bondée, mais, pour certains, la plus intéressante (sociologiquement, financièrement...).
Train
Taxi
De couleur jaune et équipé d'un compteur. Exigez absolument sa mise en marche. Le tarif officiel des taxis de ville est de 0,8 Dt/km (0,50 €) plus une prise en charge de 0,50 Dt. Dans l'ensemble, c'est un moyen de transport économique. En dehors (et encore...) des trajets au départ des aéroports où les arnaques sont plus fréquentes, les chauffeurs sont très corrects. La nuit, les taxis qui ont une petite lumière rouge sont libres. Si elle est verte, inutile de les héler. En journée, ils sont libres si... il n'y a personne dedans... Les tarifs doublent entre 21h et 5h.
Taxi
Voiture
Si l'on entre en Tunisie avec sa voiture, il faut présenter sa carte grise, une attestation d'assurance (carte verte) et son permis de conduire. Le permis international est souhaité mais non exigé.
Routes, cartes et conseils divers
Dans le Nord, le réseau est assez dense, les routes sont goudronnées et bonnes. L'autoroute est payante. Dans le Sud, le réseau routier s'est amélioré. Les routes goudronnées gagnent du terrain ; on peut rejoindre les principales villes. Mais il reste encore de nombreuses pistes. Sinon, le Grand Sud tunisien n'a rien à envier au Sahara algérien, même si l'accès aux petits villages se fait de plus en plus facilement. Sur les routes secondaires et les pistes, attention aux nids-de-poule. On vous rappelle aussi que sur pistes, les voitures de location ne sont plus assurées.- Conduire en Tunisie n'est pas de tout repos, surtout ville : voitures qui déboîtent sans clignotant, mobylettes à contresens, piétons marchant sur la rue et traversant n'importe où sans regarder... Le clignotant est inconnu.
Circuler dans le Grand Sud
Dans l'extrémité sud du pays, certains secteurs (à proximité des frontières libyenne et algérienne) sont des zones militaires et/ou déconseillés par le ministère des Affaires étrangères en raison de l'instabilité de la situation avec les pays limitrophes ; toute circulation nécessite une autorisation préalable délivrée par les autorités.
Cuisine
La cuisine traditionnelle tunisienne est avant tout méditerranéenne. C'est une cuisine de soleil et de senteurs, basée sur la qualité des produits locaux. C'est aussi une cuisine très épicée sur laquelle règne l'harissa. Le poisson se consomme beaucoup le long des côtes, mais il semble que, globalement, la viande le surpasse en popularité.
Hors-d'oeuvre
- Le brick : crêpe très fine, pliée en demi-lune et frite, enveloppant un œuf et de la farce ou du thon et de l'oignon. Servi avec du citron et du persil, c’est l’une des entrées favorites dans les restos.
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| Brick |
Autres plats
- La chakchouka : ragoût épicé dans lequel on trouve des oignons, des poivrons et un œuf mollet.
chakchouka
- La kamounia : ragoût fait de morceaux de bœuf et de foie nageant dans une épaisse sauce au cumin.
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| kamounia |
Produits de la mer
- Chaque poisson a sa saison : on peut toutefois vous servir de la langouste toute l'année... avec le risque qu'elle soit congelée ; la saison de la langouste s'étend de mars à juin.
Desserts
- Les fruits : le melon (très parfumé), la pastèque, les dattes (fraîches, à partir d'octobre), les raisins, les pêches, les nèfles, les figues de Barbarie (à ne pas consommer à jeun : constipation assurée) et les grenades, véritable caviar rose servi avec du sucre et arrosé d'un peu d'eau de fleur d'oranger.
Raisin
Datte
Boissons
- Eau : évitez de boire l'eau du robinet (surtout dans le Sud).
- Thé à la menthe : on le prépare en mettant dans l'eau bouillante du thé vert avec du sucre et de la menthe sèche ; on laisse bouillir 5 mn puis infuser 5 mn encore, hors du feu.
samedi 7 décembre 2013
Monnaie
Le dinar tunisien (Dt) vaut environ 0,50 € (cours assez stable). Il est divisé en 1 000 millimes. Il est impossible de changer les dinars en dehors de la Tunisie.
Change
On trouve des comptoirs de change (souvent incorporés à une agence bancaire) un peu partout et le change se fait généralement sans commission. Aucun problème donc pour se procurer de l’argent liquide. On peut aussi, généralement, changer dans les bureaux de poste (là encore sans commission), ainsi que dans certains hôtels.
Carte paiement
Pour se procurer de l’argent liquide, il y a des distributeurs automatiques(acceptant Visa et MasterCard) dans toutes les villes. Notez toutefois que l’opération comporte des frais de retrait, mieux vaut donc ne pas retirer tous les jours.
Budget
La vie en Tunisie est moins chère qu'en France. On peut, avec un budget moyen, s'en sortir pour 100-140 Dt (60-70 €) par jour pour deux personnes
Variation de prix
- Selon la région : la vie est plus onéreuse dans le Nord
et sur la côte que dans le Sud à l'intérieur des terres (sauf dans les villes
touristiques).
- Selon la région : la vie est plus onéreuse dans le Nord et sur la côte que dans le Sud à l'intérieur des terres (sauf dans les villes touristiques).
Hébergement
Attention, à la réception des hôtels, les tarifs affichés indiquent le prix par personne. Nos prix, eux, correspondent à une chambre pour deux personnes avec ou sans petit déjeuner. L’hiver, certains établissements demandent un supplément pour le chauffage, idem pour la climatisation en été.
Nourriture
En Tunisie, on mange pour pas cher dans les petits restaurants fréquentés par la population locale.
Bakchich ou pourboire
En Tunisie, le bakchich ne s'entend pas dans le sens de pot-de-vin, mais dans celui de petit pourboire. Et si vous refusez, faites-le avec le sourire.
Achats
Les souks et autres bazars installés à proximité des hôtels ne proposent pas forcément que des produits d'origine tunisienne, loin de là. Ne pas hésiter à négocier.
Avant le Départ
-Papiers (UE) : passeport en cours de validité
-Vaccins obligatoires : aucun, mais vaccins conseillés : vaccins universels, hépatite A et typhoïde.
Tunisie
Partie intégrante du Maghreb, la Tunisie reste encore trop souvent prisonnière des images-cartes postales qui hantent l’imaginaire (plages exotiques, ruines édifiantes, désert de solitude...), autant de clichés synonymes de vacances réussies.
Gardienne d’un savant équilibre entre modernité et tradition, la Tunisie offre pourtant mille et une pistes pour découvrir ses autres facettes. Le voyageur pourra alors suivre sans peine les empreintes fugitives des civilisations qui se sont succédé sur ces paysages et les ont façonnés : les Phéniciens, qui fondèrent Carthage, les Romains, qui la détruisirent et colonisèrent toute l’Afrique du Nord, les Byzantins, les Arabes, les Andalous, les Turcs, puis les Italiens et les Français.
Carte identité
- Superficie : 163 610 km², dont 25 000 km² de
désert.
- Population : 10,7 millions d'habitants (estimation 2012).
- Densité : 65 hab./km² ; les deux tiers habitent en zone urbaine.
- Capitale : Tunis (73 0000 habitants, 2 000 000 avec l'agglomération).
- Religions : islam, religion officielle. On compte 98 % de musulmans,
1 % de juifs et 1 % de chrétiens.
- Population : 10,7 millions d'habitants (estimation 2012).
- Densité : 65 hab./km² ; les deux tiers habitent en zone urbaine.
- Capitale : Tunis (73 0000 habitants, 2 000 000 avec l'agglomération).
- Religions : islam, religion officielle. On compte 98 % de musulmans,
1 % de juifs et 1 % de chrétiens.
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